18/8不銹鋼是食品級不銹鋼。食品級不銹鋼是符合國家食品級材料強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼。18/8不銹鋼具有耐腐蝕、耐高溫、易清洗等特點，能夠確保食品的安全和衛(wèi)生。

　　18/8不銹鋼是什么材質(zhì)

　　18/8不銹鋼即18-8不銹鋼,其成分組成為鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學(xué)性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。18-8奧氏體不銹鋼是行業(yè)內(nèi)對含鉻18、鎳8的系列不銹鋼的統(tǒng)稱。1cr18ni9ti、0cr18ni9、0cr19ni10都是18-8奧氏體不銹鋼,新牌號是304。

　　不銹鋼的主要類型有哪些

　　馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用于壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。