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疙瘩湯怎么做辣的 疙瘩湯的做法
2021-02-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：面粉100克、胡蘿卜30克、香菇3朵、姜3克、小蔥1根、大蒜3瓣、小米椒3個、食用油5克、辣椒醬3克、鹽1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克。
步驟2
面粉加水揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。
步驟3
搟平。
步驟4
切成小丁。
步驟5
胡蘿卜切小丁。
步驟6
香菇切小丁。
步驟7
姜切末。
步驟8
小蔥切蔥花。
步驟9
大蒜切末。
步驟10
小米椒切小圈。
步驟11
炒鍋中油溫5成熱時，下入姜末、蒜末、小米椒圈炒香，放入胡蘿卜、香菇炒軟，加入辣椒醬、鹽、生抽、蠔油、炒勻。
步驟12
放入適量清水煮沸，放入面疙瘩煮熟，加入雞精、蔥花拌勻，盛出即可。
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