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蝦滑的做法 蝦滑怎么做
2019-10-16 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、小白菜洗凈摘好，姜切絲，小蔥切蔥花。蝦仁去掉蝦線(xiàn)，洗凈切成小段，然后剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺，往一個(gè)方向拌勻。
2、鍋中放入適量清水，大火燒開(kāi)，放入姜絲，將蝦滑用勺子團(tuán)成丸子狀，依次放入鍋中，煮至蝦滑浮起。
3、放入小白菜煮至斷生，放入鹽1勺拌勻，撒上蔥花即可。
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