植物呼吸作用釋放的氣體是二氧化碳。呼吸作用是所有活細(xì)胞的共同特征。植物呼吸是指植物在有氧條件下，將有機化合物氧化，產(chǎn)生二氧化碳和水的過程?？煞譃橛醒鹾粑蜔o氧呼吸兩種。植物的呼吸是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)的線粒體是植物體內(nèi)的“動力工廠”，整個呼吸過程都是在這里發(fā)生。

　　植物體內(nèi)含量最豐富的3大類有機物質(zhì)──碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂類都可作為呼吸底物，但最為普遍的是碳水化合物中的葡萄糖；有時己糖磷酸也可作為呼吸底物。

　　在有氧條件下，氧氣參加反應(yīng)，植物體內(nèi)的有機物被徹底氧化成二氧化碳和水。在無氧條件下，植物體內(nèi)的有機物可通過脫氫、脫羧等方式氧化降解，但經(jīng)氧化后大部分的碳仍呈有機態(tài)，其中還保留較多的能量，是一種不徹底的氧化。

　　呼吸作用的重要生理意義是：

　　1、提供植物生命活動所需的大部分能量。呼吸作用中釋放的能量一部分以高能化合物腺苷三磷酸(ATP)形式貯存，當(dāng)ATP水解時釋放出來的能量即可供植物體內(nèi)生物合成、離子積累和體內(nèi)物質(zhì)主動運輸?shù)扔?，其他部分則轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹А?/p>

　　2、氧化的中間產(chǎn)物為許多生物合成過程提供原料。所以呼吸作用不是單純的異化過程，它和光合作用一樣也是植物代謝的樞紐。