三氯乙酸的作用：1、在化學實驗室用作化學的改性劑，用作化學試劑；2、蛋白質沉淀及色譜分析試劑；3、用作農藥除草劑和有機合成原料；4、制作殺蟲劑毒死蜱的中間體；5、與三氯化鐵一起用作膽色素的試劑、顯微分析用固定劑；6、醫(yī)藥上的除疣劑和收斂劑。

　擴展資料：

　　三氯乙酸與蛋白質之間主要有以下幾個方面的作用：

　　1、在酸性條件下與蛋白質形成不溶性鹽。

　　2、作為蛋白質變性劑使蛋白質構象發(fā)生改變，暴露出較多的疏水性基團，使之聚集沉淀。

　　3、隨著蛋白質分子量的增大，其結構復雜性與致密性越大，TCA可能滲入分子內部而使之較難被完全除去，在電泳前樣品加熱處理時可能使蛋白質結構發(fā)生酸水解而形成碎片，而且隨時間的延長這一作用愈加明顯在電泳時使用TCA對蛋白質樣品的濃縮或除鹽時，對于分子質量大的蛋白質，要慎重選擇TCA，對小分子量蛋白質的濃縮，采用TCA時也有兩點需要注意；一是用TCA沉淀后，盡量用丙酮徹底抽提TCA；二是樣品處理后要盡快進行電泳分析，以免發(fā)生聚集及斷裂，造成結果分析的不準確。