明朝嘉靖年間，內(nèi)閣大學(xué)士嚴(yán)嵩為取悅皇帝，從一個(gè)道士那得一方，據(jù)說能延年益壽，嚴(yán)嵩將次方交給御膳房熬制成湯，嘉靖皇帝服后口爽啟順，覺得此湯精妙，賜名“御湯”。明末，清兵入關(guān)，御廚趙杞攜帶秘方逃至逍遙鎮(zhèn)，將秘方傳于當(dāng)?shù)鼐用?，此后，?dāng)?shù)厝舜鄠?，成為了?dāng)?shù)氐恼淦罚习傩辗Q為“胡辣湯”。

　　胡辣湯怎么來的

　　傳說大明朝嘉靖皇帝年間，皇上忙于修道，欲圖長生不老，內(nèi)閣大學(xué)士嚴(yán)嵩嚴(yán)閣老為取悅皇上，便拍人四處搜尋秘方，不意間在一個(gè)世外道士的手中求得一方。據(jù)道士講，此方可以延年益壽，嚴(yán)嵩遂獻(xiàn)此方，御膳房照此方熬制成湯，嘉靖皇帝服用后，口爽氣順，精神煥發(fā)，甚覺此湯精妙，于是龍顏大悅，遂賜名“御湯”。又因在此湯中，御膳房特意加入了人參等名貴補(bǔ)品，又名“金湯”，真可謂“宮廷玉液湯”，那是只有皇族才有的口福!明末，清兵入關(guān)，御廚趙杞攜帶此秘方逃至中原名鎮(zhèn)逍遙鎮(zhèn)，不忍此湯失傳，遂傳于當(dāng)?shù)鼐用?。自此之后?dāng)?shù)厝舜鄠鳎暼绻鍖?，又?jīng)多方演變改良，成為了當(dāng)?shù)乩习傩詹妥郎系恼淦?，因此湯香辣開胃，后慢慢被當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為“胡辣湯”。