四川特色面食小吃有哪些 四川有哪些面食好吃
2019-06-05 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
四川特色面食小吃有成都擔擔面,宜賓燃面,雅安撻撻面,敘永豆湯面,內江牛肉面,武勝豬肝面,甜水面,廣元蒸涼面。
成都擔擔面
要說四川特色面食小吃有哪些比較火,成都擔擔面當然是排在首位的,擔擔面在全國都很有知名度,成都特色面食小吃之一。這種面條非常的細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,十分的入味,來到成都,肯定要嘗嘗正宗的口味。
甜水面
很多人對于四川面食的印象就是辣,四川有哪些面食好吃而且不辣呢?其實還有甜的四川面食,就是甜水面。這是比較有特色的面條,面條有筷子一般粗,入口有嚼勁,里面加入了花生碎和花椒,香味濃郁,入口會覺得有占甜,最后會辣一下,香味也會在嘴里停留很久。
內江牛肉面
四川每一個地方都有特色面食,比如內江牛肉面,來到內江,肯定要嘗嘗這道牛肉面了,這里的牛肉面特別的棒,麻辣鮮香的口感,據說老板都有著自己的配方,看起來和其他牛肉面一樣,吃起來就不同了,配料和制作方法都很講究。來到內江一定要來吃吃看。
雅安撻撻面
雅安撻撻面歷史悠久,傳統工藝制作而成的一種四川特色面食小吃,不管是工藝,還是它的味道,都是特別的棒的,配上了四川地方特色的調味料,味道也是多種化的,這也可以算是比較有特色的地方面食了。
武勝豬肝面
豬肝面是武勝的特色,在廣安市非常有名,豬肝面顧名思義就是用豬肝作為配料制作的一種面食,完全不用擔心豬肝的味道,因為經過老板的處理,這里的豬肝吃著一點腥味都沒有,非但沒有,口感還非常的嫩,來到這里怎么能不吃吃看呢,只是現在想吃到正宗的豬肝面很難了。
宜賓燃面
宜賓燃面應該很多人都知道吧,這算是一種比較火的四川特色面食小吃,它的特色在于面條的不同,這種面條重油無水,一點就燃,而且再加上宜賓的碎米芽菜,味道吃起來特別香濃,如果說起四川面食,宜賓燃面肯定要上榜的,而且一定要吃。
廣元蒸涼面
四川廣元有什么好吃的,可能有些小伙伴不知道,四川廣元有一道面食很有名,那就是廣元蒸涼面,這道蒸涼面雖說叫涼面,但跟我平時吃的涼面都不一樣,這種是涼面是熱的,味道特別的好吃,配料也很豐富,來到這里肯定要嘗嘗。
敘永豆湯面
這種面條也是比較清淡的面條了,味道也是清香可口,老少皆宜,可以說是面味鮮滑,湯也爽口,也是比較有特色的地方面食了。
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