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虎眼肉的做法 虎眼肉怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、醬油1匙、色拉油適量。
步驟2
將雞蛋放入清水鍋煮熟，然后去殼。
步驟3
香油和辣椒面拌勻成辣醬備用。
步驟4
將牛肉洗凈，剁成肉泥。
步驟5
加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻，制成餡料。
步驟6
再包勻雞蛋。
步驟7
然后放入熱油中炸成虎皮色。
步驟8
撈出后順長切成兩半，再撒上芝麻，裝入盤中，和辣醬一起擺上桌即可。
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