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蔥炒肉丁的做法 蔥炒肉丁怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：里脊肉200克、大蔥20克、胡蘿卜100克、淀粉1勺、姜1塊、大蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、白糖1勺。
步驟2
里脊肉洗凈切丁。
步驟3
里脊肉放入碗中，料酒1勺、放入生抽1勺、淀粉1勺拌勻，腌制10分鐘。
步驟4
大蔥洗凈斜刀切小段。
步驟5
胡蘿卜洗凈切丁。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉丁炒至變色后撈出。
步驟9
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜丁炒至斷生，放入蔥段，放入肉丁炒勻。
步驟10
調(diào)入鹽1勺、白糖1勺翻炒均勻，即可出鍋。
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