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雙色魷魚(yú)卷的做法 雙色魷魚(yú)卷如何做

2020-06-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:水發(fā)魷魚(yú)200克、鮮魷魚(yú)150克、火腿5克、香菜10克、蔥段10克、姜5克、味精1勺、精鹽1勺、紹酒1勺、清湯適量、色拉油適量。

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步驟2

首先把姜切絲。

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步驟3

蔥切絲。

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步驟4

火腿切絲。

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步驟5

將鮮魷魚(yú)撕去外皮。

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步驟6

在內(nèi)面劃上十字刀紋。

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步驟7

再切成塊。

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步驟8

下入沸水中,焯燙成卷狀。

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步驟9

然后撈出沖涼洗凈,瀝干水分備用。

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步驟10

鍋置火上,加色拉油燒至六成熱。

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步驟11

先下入蔥絲、姜絲熗鍋。

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步驟12

再放入清湯、火腿絲、紹酒、味精、精鹽。

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步驟13

然后下入所有魷魚(yú)炒勻,撒上香菜段即可出鍋。

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溫馨提示

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1、準(zhǔn)備食材:水發(fā)魷魚(yú)200克、鮮魷魚(yú)150克、火腿5克、香菜10克、蔥段10克、姜5克、味精1勺、精鹽1勺、紹酒1勺、清湯適量、色拉油適量。2、首先把姜切絲。3、蔥切絲。4、火腿切絲。5、將鮮魷魚(yú)撕去外皮。6、在內(nèi)面劃上十字刀紋。7、再切成塊。

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