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尖椒炒蜆子家常做法 尖椒炒蜆子的做法
2020-12-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：蜆子250克、尖椒100克、姜1塊、大蒜4克、干辣椒4個、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
蜆子肉洗凈瀝干水分備用。
步驟3
尖椒洗凈切粒。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
干辣椒剪成段。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末、干辣椒炒香。
步驟8
放入蜆子肉翻炒30秒，放入尖椒粒翻炒10秒。
步驟9
調(diào)入生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。
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