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海帶老鴨湯做法，海帶老鴨湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，干海帶10克，大豆5克，生姜2克，小蔥5根、鹽2克，料酒2克，花椒1克。
步驟2
鴨肉洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
大豆洗凈備用。
步驟5
干海帶洗凈，切小塊。
步驟6
1根小蔥切蔥花。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。
步驟8
取燉鍋，放入鴨肉、大豆、生姜、花椒，加入2升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮1個(gè)小時(shí)，倒入海帶，繼續(xù)燉煮半小時(shí)。
步驟9
調(diào)入鹽再煮半小時(shí)，盛入碗中，撒入蔥花即可。
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