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醬爆墨魚(yú)仔的做法 醬爆墨魚(yú)仔怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：墨魚(yú)仔200g，青椒1個(gè)，小米椒2個(gè)，芹菜1段，蔥1段，姜1塊，洋蔥半個(gè)，豆瓣醬1湯匙，食用油適量，生抽1湯匙，料酒1湯匙。
步驟2
芹菜切段。
步驟3
小米椒切段。
步驟4
姜切小片。
步驟5
大蔥切段。
步驟6
青椒切絲。
步驟7
洋蔥切片。
步驟8
鍋中倒清水加熱，放入墨魚(yú)仔汆熟，再撈出。
步驟9
熱鍋倒油，下蔥、姜、洋蔥爆香，放入豆瓣醬繼續(xù)炒香。
步驟10
放入墨魚(yú)仔，倒料酒，翻炒幾下，加少量水，加蓋燜煮。
步驟11
倒入生抽，再放入芹菜段，小米椒，青椒絲，翻炒至斷生。
步驟12
即可出鍋。
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