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藤椒清炒豌豆尖的做法 藤椒清炒豌豆尖怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克 調(diào)味料：食用油5克、藤椒油2克、鹽1克、雞精1克
步驟2
蒜切片。
步驟3
姜切絲。
步驟4
豌豆尖洗凈、瀝干。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、蒜、鹽、炒香、加藤椒油、炒勻、放豌豆尖、雞精、炒勻即可。
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藤椒和花椒的區(qū)別
藤椒的果實(shí)主要為綠色的小顆粒，瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點(diǎn)。而花椒的果實(shí)主要為紅棕色的小顆粒，有氣孔無(wú)瘤狀的突起。藤椒和花椒雖都是調(diào)味品，然而藤椒的刺激比花椒要小?；ń窐?shù)外觀較大，枝葉較為松散，樹(shù)枝比較粗壯。而藤椒樹(shù)樹(shù)形比較低矮，樹(shù)枝比較緊湊，枝葉細(xì)小。
藤椒和花椒的區(qū)別 藤椒和花椒有什么不同點(diǎn)
藤椒與花椒的區(qū)別在于，藤椒的果實(shí)主要為綠色的小顆粒，瘤狀比較明顯，果皮在光線下有明顯的亮點(diǎn)。而花椒的果實(shí)主要為紅棕色的小顆粒，有氣孔無(wú)瘤狀的突起。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開(kāi)水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過(guò)，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
