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丸子湯的家常做法 丸子湯的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：干紅薯粉條100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小蔥2根、食用油30克，鹽4克，十三香3克，老抽2克，雞精2克。
步驟2
姜切末。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
豆腐切塊。
步驟5
鍋中水沸后，下干紅薯粉條。
步驟6
煮4分鐘。
步驟7
撈出，冷卻。
步驟8
冷卻后剁碎。
步驟9
放入容器中，加姜、面粉、3克鹽、十三香、老抽，拌勻
步驟10
調(diào)成干糊狀。
步驟11
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)。
步驟12
將紅薯粉條糊捏成丸子，放入鍋中，炸至焦黃
步驟13
撈出。
步驟14
另起新鍋，加入500毫升清水。
步驟15
炸好對丸子、豆腐、1克鹽，煮6分鐘，調(diào)入雞精
步驟16
拌勻，盛出，撒蔥花。
溫馨提示
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