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海帶胡蘿卜三絲的做法 海帶胡蘿卜三絲怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：海帶100克、胡蘿卜1根、洋蔥50克、大蒜2瓣、姜3克、小白菜20克、食用油5克、鹽1克、米醋2克、生抽2克、白糖1克。
步驟2
海帶切絲。
步驟3
胡蘿卜切絲。
步驟4
洋蔥切絲。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
姜切片。
步驟7
小白菜擇小段，放入沸水鍋中，煮60秒，撈出備用。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜片、姜片爆香，倒入胡蘿卜絲炒軟，放入海帶絲、洋蔥絲炒勻，加入米醋、白糖炒勻。
步驟9
盛出前調(diào)入鹽、生抽炒勻即可，裝入盤中，用小白菜裝飾點綴即可。
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新?lián)频暮б趺刺幚?/p>
新?lián)频暮б粭l一條卷起來，不做其他處理，放在通風(fēng)處自然風(fēng)干，等到要食用的時候拿出泡水沖洗即可。海帶又叫做綸布、昆布、江白菜。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
