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青椒炒雞肉絲的做法 青椒炒雞肉絲怎么做
2021-01-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材： 雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。 輔料： 香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。
步驟2
雞胸肉洗凈切絲，加入一勺料酒，半勺生抽，拌勻。
步驟3
再加入半勺香油、一勺淀粉攪勻。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
青椒去籽切絲。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫7成熱，放入雞肉絲，炒至變色，撈出備用。
步驟8
鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒絲，炒至斷生。
步驟9
放入雞肉絲，翻炒均勻，加入一克糖，1克胡椒粉，半勺鹽。
步驟10
翻炒均勻即可裝入盤中。
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1、雞胸肉洗凈切絲，加入一勺料酒，半勺生抽，拌勻。再加入半勺香油、一勺淀粉攪勻。2、蒜切末，姜切末、青椒去籽切絲。3、鍋中放入適量油，油溫7成熱，放入雞肉絲，炒至變色，撈出備用。4、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒絲，炒至斷生。放入雞肉絲翻炒均勻，加入糖，胡椒粉，鹽。
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