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2019-09-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1.鮮蝦去殼,剔去蝦線洗凈瀝干,放入鹽半勺、黃酒半勺、淀粉1勺拌勻后腌制10分鐘,蒜切末。
2.咸蛋黃放入碗中,用勺子碾碎待用。
3.油溫?zé)?成熱,放入蝦仁炸至金黃,撈出瀝干。
4.鍋中留底油,放入咸蛋黃小火炒至起泡,放入蒜末、蝦仁翻炒均勻,放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻,盛出后撒上蔥花即可。
溫馨提示
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