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腐竹炒肉的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：豬里脊200克，腐竹200克，小米椒3個(gè)，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺
步驟：
豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。
2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。
3.油溫?zé)?成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。
4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻，放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克炒勻即可。
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腐竹炒肉的做法
豬里脊洗凈腌制10分鐘；||腐竹切段，小米椒斜刀切段；||油溫?zé)?成熱，放肉片炒至變色盛出；||留底油，爆香姜蒜片，放腐竹炒勻，放小米椒、蔥段炒勻，加生抽、鹽等炒勻即可。
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1、準(zhǔn)備食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克，八角1個(gè)，香葉2片，冰糖5克。2、腐竹放入碗中，倒入適量溫水泡軟。3、姜蒜切片。4、鍋中放入適量清水燒開(kāi)，放入五花肉煮10分鐘。5、撈出放涼，切成2厘米的方塊。6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入五花肉小火煸炒至微焦。
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