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糖醋蓮藕的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材： 蓮藕1節(jié)、大蒜1瓣
1.大蒜1瓣切末，藕洗凈去皮，切簿片，并泡在清水中(水中滴幾滴白醋，以防氧化)，濾去淀粉。
2.兌1個(gè)糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1勺，清水適量。淀粉放入碗中，加適量水調(diào)勻。
3.燒開1鍋水，將生藕片到進(jìn)去氽水，汆水1分鐘撈出。
4.鍋中倒入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香，將藕片放入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時(shí)，淋入水淀粉勾芡即可。
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糖醋蓮藕的做法
藕洗凈去皮切片，浸泡一下，滴幾滴白醋。||大蒜1瓣切末。||碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水，做成糖醋汁。||淀粉放碗中加清水調(diào)勻。||水燒開，藕片倒進(jìn)去焯水1分鐘，撈出。||油溫?zé)?成熱，放蒜末炒香。||藕片放鍋中翻炒，放糖醋汁，待湯汁收得差不多時(shí)，淋入水淀粉，勾芡即可。
糖醋蓮藕的做法
1.藕切簿片，并泡在清水中，濾去淀粉。2.兌1個(gè)糖醋汁：糖，醋，生抽，鹽，清水適量。淀粉放入碗中，加適量水調(diào)勻。3.燒開1鍋水，將生藕片到進(jìn)去氽水，汆水1分鐘撈出。4.鍋中倒入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香，將藕片放入鍋中翻炒片刻，放入兌好的糖醋汁，待湯汁收得差不多時(shí)，淋入水淀粉勾芡即可。
酸辣藕丁的做法 怎么做酸辣藕丁
1、準(zhǔn)備食材：蓮藕300克、青椒1個(gè)、紅椒半個(gè)、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。2、蓮藕去皮洗凈，切丁。3、青、紅椒洗凈去籽，切成蓮藕大小的丁。4、干辣椒切成段。5、大蒜切末。6、鍋中放入適量清水大火燒開，放入藕丁焯水1分鐘，撈出瀝干水分。
檸檬醋的正確喝法
檸檬醋的正確喝法為將檸檬醋和水按照1：10的比例混合，攪拌均勻，靜置一分鐘后飲用即可。夏天可以用涼開水稀釋，而冬天宜用溫開水來稀釋。飲用檸檬醋的最佳時(shí)間為飯后，建議一天早午兩餐即可。需要注意的是，不宜空腹喝檸檬醋，酸性的檸檬醋空腹喝對(duì)腸胃不好。
怎么炒糖醋藕丁
碗里加老抽、醋、白醋、白糖，再加番茄醬拌勻。||把淀粉和水稀釋。||蔥切蔥花，蓮藕切成丁。||鍋里加，將蓮藕放進(jìn)去煮10分鐘撈起。||鍋里熱油倒藕丁翻炒。||然后再倒拌好的料汁，加水、鹽和味精大火收汁。||將水淀粉倒進(jìn)去，化開，關(guān)火撒香菜拌勻即可。
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