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茄汁蘑菇的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：蘑菇300克、番茄1個、蒜2瓣
1.蘑菇洗凈，切厚片。番茄西頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中。去皮切丁。蒜2瓣切末。
2.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至軟爛，加入切好的蘑菇翻炒至斷生，加入番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻。
3.調入鹽半勺、雞精半勺拌勻后裝盤，撒上蔥花即可。
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