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牛肉炒三絲的做法
2019-09-21 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：牛里脊200克、土豆100克、青椒1個(gè)、胡蘿卜半根、姜1塊、蒜2瓣
1、土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲，放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽，切成絲。胡蘿卜切片，改刀切絲。姜1塊切絲，蒜2瓣切絲。牛里脊洗凈切片，改刀切絲，放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌勻后腌制10分鐘。
2、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉絲快速滑散，變色后盛出待用。
3、鍋中留底油，放入姜蒜絲爆香，放入土豆、胡蘿卜、翻炒至斷生，放入牛肉絲、青椒絲翻炒均勻，加入鹽半勺、雞精半勺、孜然粉1克炒勻后即可出鍋。
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牛肉炒三絲的做法
土豆洗凈切絲，放水中浸泡，胡蘿卜切絲。||青椒切絲，姜切絲，蒜切絲。||牛里脊切片，改刀切絲，放生抽、料酒、孜然粉腌制10分鐘。||油溫?zé)?成熱，放牛肉絲炒至變色，盛出。||留底油，放姜蒜絲爆香，放土豆、胡蘿卜炒至斷生。||放牛肉絲、青椒絲炒勻。||加入鹽、雞精、孜然粉炒勻，盛出。
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1、土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲，放入清水中浸泡。青椒去蒂去籽，切成絲。胡蘿卜切片，改刀切絲。姜1塊切絲，蒜2瓣切絲。牛里脊洗凈切片，改刀切絲，放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌勻后腌制10分鐘。2、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉絲快速滑散，變色后盛出待用。
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