我國(guó)梨的產(chǎn)地主要在安徽、河南、河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等。梨的重要產(chǎn)區(qū)為安徽省碭山縣及周圍一帶酥梨產(chǎn)區(qū)，安徽省碭山縣是世界上最大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有中國(guó)梨都之稱。

　　我國(guó)梨的分布范圍

　　中國(guó)梨栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋(píng)果。其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國(guó)梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占全國(guó)的一半左右，產(chǎn)量超過(guò)60%。山東煙臺(tái)栽培品種有海陽(yáng)秋月梨、黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、萊陽(yáng)茌梨(慈梨)、萊西水晶梨和香水梨。河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺(tái)一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨。安徽省碭山及周圍一帶為酥梨產(chǎn)區(qū)。遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種。山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種。

　　此外，甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨聞名。四川的金川雪梨和蒼溪雪梨。浙江、上海及福建一帶的翠冠梨;新疆的庫(kù)爾勒香梨和酥梨，煙臺(tái)、大連的西洋梨，洛陽(yáng)的孟津梨也都馳名中外。

　　梨的生長(zhǎng)環(huán)境

　　梨樹(shù)早豐早產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用需要保證良好的生長(zhǎng)環(huán)境，其中對(duì)環(huán)境氣候的要求比較嚴(yán)格。

　　溫度

　　為了保證梨樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，種植戶需要選擇適宜的溫度進(jìn)行栽培，梨樹(shù)在溫暖的環(huán)境成長(zhǎng)相對(duì)快速，所以種植戶應(yīng)該在其生長(zhǎng)期提供較高的溫度，在其休眠期提供相對(duì)較低的溫度。根據(jù)梨樹(shù)種類的不同，最適宜的生長(zhǎng)溫度也會(huì)發(fā)生變化，其中白梨為7-15℃；黃花梨為10℃左右；沙梨的適宜溫度較高，高于15℃，低于30℃。

　　光照

　　梨樹(shù)是一種喜歡光照的樹(shù)種，在光照充足的環(huán)境下產(chǎn)量會(huì)增加，陰暗的環(huán)境下產(chǎn)量會(huì)減少，甚至?xí)斐闪惝a(chǎn)量的情況。梨樹(shù)生長(zhǎng)一年所需的光照時(shí)長(zhǎng)為1600h，相對(duì)光強(qiáng)度達(dá)到35%時(shí)梨樹(shù)的生產(chǎn)速率加快，低于15%時(shí)生產(chǎn)速率緩慢。

　　水分

　　梨樹(shù)果實(shí)中水分占比達(dá)80%以上，是梨的最主要成分，所以梨樹(shù)生長(zhǎng)中對(duì)水的需求量較大。整體的蒸騰系數(shù)保證在340上下，可允許浮動(dòng)范圍為60立方米的葉面積蒸發(fā)水分需高于10克，否則將會(huì)阻礙梨樹(shù)的生長(zhǎng)。根據(jù)不同的品種，梨樹(shù)的對(duì)水分的需求會(huì)發(fā)生變化，其中白梨、秋子梨的水分需求量較大，沙梨的需求量較小。