解酒酶一般是指乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩個酶可以把人身體里酒精代謝掉。乙醇也就是酒精在我們腸胃里很容易被吸收，只有少量經(jīng)過腎從尿中和經(jīng)肺呼吸排出體外，90%以上的乙醇都在肝內(nèi)分解代謝。

　　1、乙醇在肝細(xì)胞漿內(nèi)的乙醇脫氫酶催化下，最終變成二氧化碳。

　　2、乙醇在肝細(xì)胞微粒體的乙醇氧化系統(tǒng)作用下，氧化為乙醛。乙醛是非?；钴S的化學(xué)物質(zhì)，具有多方面的毒性。

　　如何提高體內(nèi)解酒酶

　　解酒酶是無法通過后天增加的，只能由先天性遺傳決定。解酒酶的數(shù)量和活性決定人的酒量大小，因此解酒酶數(shù)量多和活性越高的人比較會喝酒，酒精代謝也會更快些。只不過酒精對肝臟傷害極大，盡量少喝為宜。