苦瓜炒雞蛋沒有毒，苦瓜和雞蛋一起吃不會(huì)有什么危害。相反地，苦瓜炒雞蛋可以起到保護(hù)牙齒、血管以及骨骼的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。

　　苦瓜炒雞蛋有毒嗎

　　苦瓜炒雞蛋沒有毒，可以放心食用。傳聞苦瓜中的草酸會(huì)與雞蛋中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成草酸鈣沉積在人體內(nèi)。但實(shí)際上，很多蔬菜都含有草酸，只是量都比較小，不足以產(chǎn)生危害。

　　苦瓜中的草酸含量是很有限的，與蛋白質(zhì)反應(yīng)結(jié)合的幾率不大，形成沉積的草酸鈣的數(shù)量更是可以忽略不計(jì)。

　　但如果比較擔(dān)心的話，可以將苦瓜洗干凈之后用鹽腌制一下，洗掉鹽了再炒雞蛋就可以了。或者還可以將苦瓜焯一下水，再搭配雞蛋炒來吃。

　　苦瓜和雞蛋能一起吃嗎

　　苦瓜可以和雞蛋一起吃，苦瓜炒雞蛋是沒有毒的?？喙洗钆潆u蛋一起吃，不僅可以讓雞蛋中和苦瓜的苦澀味道，而且還能起到開胃健脾的功效。

　　胃氣痛、眼痛、感冒傷寒以及小兒腹痛、腹瀉、惡心嘔吐的癥狀都可以通過食用苦瓜炒雞蛋來緩解。除此之外，苦瓜和雞蛋同食還能可以起到保護(hù)牙齒、血管以及骨骼的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)微量元素鐵的吸收。