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秋分吃什么傳統(tǒng)食物 秋分要吃什么

2020-04-17 天奇生活 【 字體:

  秋分要吃的傳統(tǒng)食物有秋菜、桂花酒、螃蟹。秋菜:一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”,民間十分流行;桂花酒:秋分時(shí)節(jié)正是桂花飄香的時(shí)候,許多人都會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;螃蟹:秋分時(shí)節(jié)的蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)。

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  秋分吃什么傳統(tǒng)食物

  1、吃秋菜

  在嶺南的某些地區(qū)有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“秋分吃秋菜”。這里的“秋菜”其實(shí)是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。每到秋分時(shí)節(jié),全村人都去采摘秋菜,之后與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”,喝了這款湯,闔家老少,平安健康。

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  2、桂花酒

  秋分節(jié)氣與中秋佳節(jié)時(shí)間非常相近,此時(shí)桂花飄香,很多人會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒,在秋分時(shí)節(jié)吃很是應(yīng)景。

  3、螃蟹

  秋分時(shí)節(jié),是蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)的時(shí)候。此時(shí)間上市的螃蟹均屬上等名貴水產(chǎn),肉嫩味美。不僅如此,螃蟹還有極高的營養(yǎng)價(jià)值,其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍。

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每到秋分節(jié)氣可以吃秋菜、雞蛋、湯圓等各種傳統(tǒng)食物。“秋分到,蛋兒俏”,我國很多地方在秋分這天都有“豎蛋”的習(xí)俗。秋分這天地球地軸與地球繞日公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài),有利于“豎蛋”。而在比賽“豎蛋”后,大家都會(huì)把蛋給吃了。

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秋分吃秋菜、湯圓、田螺、鴨肉、雞蛋、芋頭、桂花酒、大閘蟹等傳統(tǒng)美食。桂花酒、桂花糕,八月桂花香,中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花制作桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

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臘月初一要吃的傳統(tǒng)食物:1、爆米花,農(nóng)村里的家家戶戶都要“炒爆米花”,可以給孩子們打打牙祭,而且炒爆米花會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的的熱鬧聲。2、雞蛋,雞蛋寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,和和美美,可以煮一些水煮蛋來吃。3、炒大豆,據(jù)說早上讓小孩吃一些炒豆是可以咬掉災(zāi)病的。4、花生,花生寓意著健康長壽,而且營養(yǎng)非常豐富,在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)可以增添美好的祝福,是非常不錯(cuò)的。5、瓜子,瓜子寓意著財(cái)運(yùn)亨通,多子多福。
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