微波爐中火為60-70度。微波爐主要分為高火、中火、小火，不同溫度用來(lái)做不同的食物。其中，中火又分為中低火、中火和中高火。一般來(lái)說(shuō)，微波爐高火大約100度，低火約為30-40度；而中低火為50-60度，中火為60-70度，中高火為80-90度。

　　微波爐各個(gè)檔位的溫度

　　微波爐都有分為高、中、小火，不同溫度用于做不同的食物。微波高火大約100度或更高一點(diǎn)，中高火大約80-90度，中火大約60-70度，中低火大約50-60度，低火大約30-40度。

　　如果是電腦版的火力可以調(diào)十檔，從100度至10度。如果是燒烤功能，比如光波高火大約120-200度。

　　微波爐各檔位的作用

　　微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布。

　　微波爐中高功率(烘烤再加熱)——適用于食物的再加熱，烹飪纖維較密，需時(shí)較長(zhǎng)的食物，如牛肉類。中功率(焙烤、煨燒、文火)——適合需時(shí)稍長(zhǎng)的食物或焙烤食物，使食物干脆。中低功率(解凍)——適合于經(jīng)電冰箱冷凍過(guò)的食品解凍及烹飪低熱食物。低功率(保溫)——適合于食品保溫、軟化牛油奶酪等食物，面團(tuán)發(fā)酵。

　　微波爐熱菜一般用多長(zhǎng)時(shí)間

　　微波爐加熱冷飯可以用高溫檔，也可以用低溫檔，兩種功能不一樣?；ǖ臅r(shí)間也不一樣。微波爐加熱飯菜時(shí)所需的時(shí)間，一要看微波爐的功率，二要看加熱的食物，三要看加熱食物的量。一般情況下，使用中高溫?fù)?，加熱時(shí)間如下：

　　1、米飯加熱一般2-3(純米飯)或4-5(肉菜飯混合)分鐘。

　　2、蔬菜加熱一般2-3分鐘。

　　3、肉類加熱一般3-5分鐘，若是加熱帶有食物煲的湯。