氮肥是指以氮(N)為主要成分，具有N標明量，施于土壤可提供植物氮素營養(yǎng)的單元肥料。其種類有：銨態(tài)氮肥（碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、氨水、液氨等）、硝態(tài)氮肥（硝酸鈉、硝酸鈣、硝酸銨等）、銨態(tài)硝態(tài)氮肥（硝酸銨、硝酸銨鈣、硫硝酸銨）、酰胺酸氮（尿素）。

氮肥是世界化肥生產(chǎn)和使用量最大的肥料品種；適宜的氮肥用量對于提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有重要作用。氮肥按含氮基團可分為氨態(tài)氮肥、銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥、硝銨態(tài)氮肥、氰氨態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥。

化學(xué)氮肥生產(chǎn)的主要原料是合成氨。生成合成氨的哈伯法裝置于1909年建成，并在德國首先實現(xiàn)工業(yè)化，成為氮肥工業(yè)的基礎(chǔ)，20世紀四五十年代，硫酸銨是最主要的氮肥品種；60年代，增加了硝酸銨；70年代以來，尿素成為主導(dǎo)的氮肥品種。碳酸氫銨是中國80年代主要生產(chǎn)的氮肥品種之一。