滿族不吃狗肉。滿族忌食狗肉，主要與滿族祖先——努爾哈赤有關。傳說，努爾哈赤被明朝總兵李成梁追趕，慌忙下躲進了蘆葦蕩中。李成梁放了一把火，想要將努爾哈赤活活燒死。但努爾哈赤只是被煙熏暈，火勢正要蔓延到他身上時，一只黃狗跑到水里沾了一身水，跑過來在努爾哈赤身上打滾。努爾哈赤身上的火被撲滅，但黃狗卻累死了。為了報答黃狗的恩情，努爾哈赤告誡后世子孫，永不傷害狗。

　　滿族不吃什么肉

　　滿族，是中國56個民族之一。截至2000年，人口總數(shù)為1068.2萬人，在中國55個少數(shù)民族中居第二位。滿族有自己的語言、文字，東北地區(qū)的“白山黑水”是滿族的故鄉(xiāng)。滿族人口分布于全國各地，以遼寧、河北、黑龍江、吉林和內蒙古自治區(qū)、北京等省、自治區(qū)、直轄市為多。

　　滿族是個勤勞、勇敢、智慧的民族.也是一個善于博收外來文化并融匯創(chuàng)新的民族。在長期的歷史發(fā)展中，形成富有民族特色的風俗文化，滿族歲時風俗，多與漢族相近，但又保持著不少滿族特色。

　　“狗救駕”的故事不一定真實，但對過去以狩獵為生的滿族人來說，狗是左右臂，是獵取生活資料的主要生產工具。滿族人出獵時以狗為向導，跟蹤追捕野獸。好的獵犬不但能尋蹤報訊，還能直接捕獲露野味。所以，滿族人對狗十分偏愛，有的地方在滿族姑娘出嫁時，還有把狗作為陪嫁的習俗。