藍(lán)莓又名篤斯、甸果、地果、龍果等，原產(chǎn)于北美洲，我國(guó)主要分布在遼寧、黑龍江、吉林等省區(qū)。植株品種可分為矮叢、半高叢、高叢、兔眼四種。藍(lán)莓多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，少數(shù)為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5~2.5克。果實(shí)一般在開(kāi)花后70 - 90天成熟，果肉細(xì)軟，多漿汁。藍(lán)莓抗旱能力強(qiáng)，但由于根系較淺，過(guò)度干旱會(huì)影響其生長(zhǎng)，若在天氣晴朗的夏季，每隔一兩天灌溉一次。

　　藍(lán)莓果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有改善視力、增強(qiáng)自身免疫力、抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗氧化和減緩衰老等功效。其具有較高的保健價(jià)值，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。

　　如何挑選藍(lán)莓

　　1、成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜。白霜不明顯或沒(méi)有白霜，說(shuō)明存放過(guò)久不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說(shuō)明是假冒的。

　   2、用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí)；果捏起來(lái)很軟，還有汁液滲出，說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了；如果果肉干癟、表皮起皺，說(shuō)明存放過(guò)久，水分嚴(yán)重流失，不宜選購(gòu)。

　　3、好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核；如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，說(shuō)明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購(gòu)。