烏骨雞的肉是黑的嗎 烏雞肉是黑色的嗎
2021-05-20 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
烏骨雞的肉是黑的。烏骨雞別稱烏雞,屬雉科動物。烏骨雞是我國特有的古老雞種之一,早在元代初期《馬可波羅行記》中就有記載,這表明烏骨雞早在年前就已存在。烏骨雞體態(tài)小巧玲瓏,細(xì)致緊湊,頭小、頸短、腿矮,骨骼烏黑,嘴、皮、肉都是黑色的。
烏骨雞的飼養(yǎng)方式和肉雞飼養(yǎng)方式基本一樣,籠養(yǎng)、散養(yǎng)都可以,但烏骨雞籠舍的建造必須選擇背風(fēng)朝陽、地勢干燥平緩、四周排水良好、遠(yuǎn)離居民區(qū)的地方。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)家研究,烏雞內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì),維生素B族等18種氨基酸和18種微量元素,其中維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。
用烏骨雞治病,是中國獨有的方法。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)烏骨雞具有良好的藥用價值以后,立即被廣泛用來調(diào)理治病,有的將其加工制成丸劑成藥,有的將其燉煮服用,成為中藥和食療的一個組成部分。
烏骨雞除具有特殊的藥食功效外,還是其他醫(yī)藥相關(guān)工業(yè)的重要原料,如雞蛋可用來制造蛋白銀、鞣酸蛋白,提取卵磷脂和制造各種生物藥品;屠宰雞后的下腳料可綜合利用,如膽汁可以提煉雞膽鹽作為生物試劑使用,卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外,雞的羽絨也是紡織工業(yè)的原料,雞糞可制作飼料和肥料循環(huán)利用。
猜你喜歡
立春后怎么養(yǎng)生最好 立春后吃什么養(yǎng)生
立春后曬背有什么好處 立春后曬背注意事項
走親戚為什么夫妻不能同房睡 不同地區(qū)走親戚習(xí)俗差異有哪些
走親戚一般上午還是下午 走親戚時需要注意哪些禮儀細(xì)節(jié)
走親戚送什么水果好 走親戚需要注意什么
走親戚串門送什么禮物 走親戚有什么忌諱
健身雞胸肉蒸多久最嫩 健身人士怎么吃雞胸肉好
小雁塔和大雁塔的區(qū)別 小雁塔和大雁塔的故事
花甲又加三七歲月是多少歲 年齡的表述方法有哪些
珠峰為什么不能過夜 攀登珠峰需要具備哪些條件
烏骨雞的肉是黑的嗎 為什么烏骨雞的骨頭和內(nèi)臟是黑色的
烏骨雞的肉是黑的嗎 烏雞肉是黑色的嗎
敲成玉馨穿林響 忽作玻璃碎地聲的意思是 敲成玉磬穿林響忽作玻璃碎地聲的意思
最小的三位數(shù)與最大的一位數(shù)的積是 最小的三位數(shù)與最大的一位數(shù)的積是多少差是多少
螢火蟲是食肉動物嗎 螢火蟲的生活習(xí)性
王剛的四合院是什么節(jié)目