電飯煲做蛋糕放酵母嗎 做蛋糕放不放酵母
2020-03-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
電飯煲做蛋糕不需要放酵母，只需要準備：雞蛋5個、低筋面粉60克，檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml即可。
用電飯煲做蛋糕時，首先將蛋黃和蛋清完全分離。然后在蛋清中擠入少許檸檬汁、10克白糖。用打蛋器將蛋清打發(fā)至起泡后，分兩次加入20克白糖，繼續(xù)打發(fā)至能立住筷子即可。蛋黃中加入過篩低筋面粉、牛奶、黃油，并用勺子攪拌均勻。將蛋黃面粉溶液和蛋清溶液混合，充分攪拌形成蛋糕溶液。在電飯鍋中刷上一層油后，把蛋糕溶液倒入電飯鍋中，按煮飯鍵蒸熟即可。
溫馨提示：酵母粉是做高筋粉面包用的，面包之類糕點需要醒面，而做蛋糕不需要醒面。
猜你喜歡
世界上第一個使用口罩的國家是哪個國家 世界上第一只口罩是誰發(fā)明的
2023-11-18
19.4萬
19.4萬
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
2023-05-18
9.3萬
9.3萬
古人會避孕嗎 有哪些避孕方式
2023-05-18
19.6萬
19.6萬
古人如何避暑 古人避暑有哪些
2023-05-18
19.3萬
19.3萬
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
2023-03-06
12.1萬
12.1萬
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來不是太監(jiān)
2023-03-06
18.3萬
18.3萬
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
2023-03-06
11.1萬
11.1萬
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
2023-03-06
15.5萬
15.5萬
古代放假為什么會比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
2023-03-06
16.1萬
16.1萬
大唐“耙耳朵”第一人是誰 誰是大唐“耙耳朵”第一人
2023-03-06
8.9萬
8.9萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
電飯煲做蛋糕放酵母嗎 做蛋糕放不放酵母
電飯煲做蛋糕不需要放酵母，只需要準備：雞蛋5個、低筋面粉60克，檸檬半個、黃油50克、白糖30克、牛奶50ml即可。用電飯煲做蛋糕時，首先將蛋黃和蛋清完全分離。然后在蛋清中擠入少許檸檬汁、10克白糖。用打蛋器將蛋清打發(fā)至起泡后，分兩次加入20克白糖，繼續(xù)打發(fā)至能立住筷子即可。
做蛋糕可以用鴨蛋代替雞蛋嗎
做蛋糕可以用鴨蛋代替雞蛋。不過，鴨蛋的腥味比雞蛋腥味更大，而且鴨蛋比雞蛋難打發(fā)。因此，用鴨蛋做出來的蛋糕沒有那么細膩，口感也沒有雞蛋做出來的好。在用鴨蛋做蛋糕的時候，可以往里面加入些許奶粉來調(diào)節(jié)口感。
做蛋糕時怎么去除雞蛋的腥味
1、打雞蛋的時候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重。2、在做蛋糕時加少許料酒可去除腥味，而且在打勻前加十分之一的清水，蛋糕做出來會很嫩很好吃。3、做蛋糕時，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味。
電飯煲做蛋糕要預(yù)熱嗎
電飯煲做蛋糕也需要預(yù)熱，電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就完成預(yù)熱了，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。電飯煲做蛋糕是一款美味食譜，主要原料是低筋面粉、砂糖、牛奶等，蛋糕營養(yǎng)豐富、色澤金黃，蓬松綿軟。主要使用的工具有電飯煲一個、小盆兩個、手動打蛋器一個。
電飯煲自制蛋糕 電飯煲怎么做蛋糕
電飯煲自制蛋糕是指自己在家用電飯煲做的蛋糕，蛋糕里面有大量的糖，可以幫助肝臟形成肝糖原，對肝臟有保護的作用。
為什么做蛋糕要放油 做蛋糕要放油的原因有什么
1、油能消泡，正是因為油具有消除氣泡的作用，所以在制作蛋糕時，油只能和面團先進行糅合，而不能直接接觸蛋清，并且面糊和蛋清進行混合之后不能過度攪拌，攪拌完成后要盡快進行烘烤；2、在制作蛋糕時加油能夠讓蛋糕的口感更加細膩，并且在一定程度上保持蛋糕的水分，蛋糕才不至于因為缺少水分而導致口感干硬。
