干海參怎么保存 干海參保存方法
2020-10-26 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
一般來(lái)說(shuō)，未拆封的干海參只要放在干燥通風(fēng)的地方就能長(zhǎng)時(shí)間存放，因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹著一層鹽，隔絕了空氣。拆封的干海參比較容易受潮，最好是用密封袋或密封罐將海參封存起來(lái)后，再放到干燥通風(fēng)的地方進(jìn)行保存。為了防止影響其品質(zhì)和口感，短期保持最好放到冷藏，長(zhǎng)期保存最好放到凍藏，食用前再解凍。
干海參在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期一般在2-3年左右，一旦出現(xiàn)霉變和返潮現(xiàn)象，就證明海參已經(jīng)變質(zhì)。純淡干海參表面沒(méi)有隔絕水和空氣的鹽粒，最好不要與空氣直接接觸。
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