松茸可以冷凍保存嗎 松茸可不可以冷凍保存
2021-11-26 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
松茸可以冷凍保存。新鮮的松茸在冰箱冷藏室儲存一般不能超過2天,但是如果放在冷凍室冷凍儲存,保存期可延長3~5天時間。建議盡快食用,超過這個時間松茸的活性營養(yǎng)很容易發(fā)生變質(zhì)。
冷凍保存時,先將鮮松茸用刀把根上的土刮掉,將松茸清洗干凈,用干毛巾吸收上面的水分并裝進保鮮袋里面,平鋪放到冰箱冷凍層進行保存就可以了,這樣能避免擠壓出現(xiàn)變質(zhì)情況。新鮮松茸清洗特別講究,如果是用做刺身,最好不沾一滴水,直接用陶瓷刀刮干凈。用作煮湯等其他用途的松茸,也不能直接將其放入水中浸泡,用濕毛巾輕輕擦拭,或者流動的水沖洗,動作要快。
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