山東煙臺(tái)特產(chǎn)有煙臺(tái)蘋(píng)果、萊州梭子蟹、萊陽(yáng)芋頭、龍口粉絲、臧家草莓、煙臺(tái)桑葉茶、萊陽(yáng)五龍鵝、煙臺(tái)蜜桃、歐家夼藍(lán)莓、萊陽(yáng)櫻桃、萊陽(yáng)河蜆、煙臺(tái)海參、萊陽(yáng)梨。

　　煙臺(tái)蘋(píng)果

　　煙臺(tái)蘋(píng)果是全國(guó)知名的蘋(píng)果品種，深受人們喜愛(ài)。煙臺(tái)是我國(guó)蘋(píng)果種植最早的地區(qū)之一，產(chǎn)量多、品種優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。煙臺(tái)蘋(píng)果品質(zhì)好，吃起來(lái)口感甜脆、含糖率高，如今已經(jīng)有100多個(gè)品種了，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星等最有名。

　　萊州梭子蟹

　　萊州梭子蟹的特點(diǎn)是殼薄色正、體肥肢壯、肉質(zhì)細(xì)嫩、膏似凝脂、味道新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，是海蟹中的上品。萊州梭子蟹的口感優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，公蟹多肉，質(zhì)量?jī)?yōu)于母蟹，每年中秋節(jié)后，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后，個(gè)個(gè)都脂膏盈甲，是食用梭子蟹的好季節(jié)。

　　萊陽(yáng)芋頭

　　萊陽(yáng)芋頭皮薄、糖分足、淀粉豐富，品質(zhì)好，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。萊陽(yáng)芋頭也被叫做萊陽(yáng)孤芋，產(chǎn)自萊陽(yáng)，萊陽(yáng)有著悠久的栽培歷史，這里氣候溫和，光照充足，非常適合芋頭生長(zhǎng)。萊陽(yáng)芋頭芋形正常、表面清潔、無(wú)異味，適合制作成各種菜肴。

　　龍口粉絲

　　龍口粉絲是山東煙臺(tái)市的知名特產(chǎn)，歷史悠久。明末清初的時(shí)候，招遠(yuǎn)人創(chuàng)造了綠豆做粉絲的技藝，招遠(yuǎn)粉絲特色鮮明，生產(chǎn)的過(guò)程中沒(méi)有添加任何的添加劑，出產(chǎn)的粉絲絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明，非常有名。龍口粉絲烹調(diào)時(shí)，久煮不碎，吃起來(lái)柔軟爽滑。