傳統(tǒng)糧食防霉防蟲的方法包括使用化學農(nóng)藥、熏蒸劑和防腐劑等，弊端如下：

　　1、對環(huán)境和人類健康的影響：使用化學農(nóng)藥和熏蒸劑等傳統(tǒng)方法可能會對環(huán)境造成污染，這些化學物質(zhì)可能會進入水源、土壤和大氣中，對生態(tài)系統(tǒng)和水源造成污染，并且這些化學物質(zhì)可能會殘留很長時間，對人類健康造成潛在威脅。

　　2、產(chǎn)生抗性：長期使用化學農(nóng)藥和熏蒸劑可能會導致害蟲和病菌產(chǎn)生抗性，使得這些方法逐漸失去效用，甚至完全失效。

　　3、成本較高：傳統(tǒng)方法的防效往往比較有限，而且需要多次施用，因此成本較高，會增加糧食生產(chǎn)成本，進而影響糧食價格。

　　4、有一定的風險：傳統(tǒng)方法中使用的化學物質(zhì)可能對糧食品質(zhì)產(chǎn)生影響，并且在施用過程中可能會對工人和消費者造成安全隱患。

生影響，并且在施用過程中可能會對工人和消費者造成安全隱患。