姜冠南演過的電視劇有：《后海不是?！?、《山海情》、《對你的愛很美》、《裝臺》、《少年派》、《少年派2》、《你好，昨天》等。姜冠南通過電視劇《后海不是海》逐漸被大眾所認識，并用天然去雕飾的演技獲得了觀眾認可。在電視劇《少年派》中，姜冠南憑借自己靈動自然的演技，將江天昊這個角色塑造得更為鮮活、惹人喜愛，也生動詮釋了該角色的性格特點。

　　《后海不是?！分v述了離職刑警石墨身負驚天秘密，默默承擔(dān)親人和兄弟的誤解，獨自一人與警方聯(lián)手追捕毒販的故事。

　　《山海情》講述了二十世紀九十年代以來，西海固的人民和干部們響應(yīng)國家扶貧政策的號召，完成易地搬遷，在福建的對口幫扶下，通過辛勤勞動和不懈探索，將風(fēng)沙走石的“干沙灘”建設(shè)成寸土寸金的“金沙灘”的故事。

　　《對你的愛很美》該劇圍繞著兩個風(fēng)格迥異的爸爸展開，講述了一段令人啼笑皆非的家庭生活故事。