黃喉切片，芹菜切段，泡姜切片，姜切片，蒜切片，大蔥切粒，燈籠椒對(duì)半切開(kāi)，鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，把燈籠椒、泡姜、姜蒜、花椒放進(jìn)去炒出香味，再放入黃喉、芹菜段和啤酒50克翻炒均勻，加入生抽、鹽、雞精炒勻，盛出。

　　泡椒黃喉怎么做

　　食材：

　　黃喉300克，芹菜200克，泡姜1塊，姜1塊，蒜3瓣，啤酒50克，燈籠椒10克，花椒3克

　　泡椒黃喉的做法：

　　1.黃喉洗干凈切片，芹菜切段，泡姜切片，姜切片，蒜切片，大蔥切粒，燈籠椒對(duì)半切開(kāi)。

　　2.鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，把燈籠椒、泡姜、姜蒜、花椒放進(jìn)去炒出香味。

　　3.再放入黃喉、芹菜段和啤酒50克翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻，盛出即可。

　　小貼士：

　　炒黃喉的時(shí)候，一定要大火爆炒，一定要快，這樣炒出來(lái)的黃喉口感更好。