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蘿卜西紅柿燉牛腩的做法 蘿卜西紅柿燉牛腩怎么做

2021-02-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:牛腩300克、西紅柿2個(gè)、白蘿卜200克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽3克。

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步驟2

西紅柿切塊。

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步驟3

白蘿卜切塊。

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步驟4

小蔥切蔥花。

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步驟5

姜切片。

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步驟6

大蔥切段。

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步驟7

牛腩切塊。冷水入鍋 ,加入料酒、少許姜片,水沸后繼續(xù)煮5分鐘,撈出,瀝干水分。

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步驟8

炒鍋中油溫5成熱時(shí),下入牛腩炒干水分,放入番茄翻炒至出汁,盛入砂鍋中。

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步驟9

放入加入適量清水、糖,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘,放入鹽、白蘿卜,繼續(xù)煮30分鐘。

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步驟10

出鍋撒上蔥花即可。

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1.準(zhǔn)備好牛骨頭,洗干凈備用。2.鍋中加水放入牛骨燒開,撈出來洗干凈備用。3.準(zhǔn)備好蔥姜洋蔥、蘑菇胡蘿卜。4.鍋中加一點(diǎn)點(diǎn)油加入洋蔥炒下。5.炒完后加水,蔥姜,牛骨,小火慢燉兩個(gè)半小時(shí)。6.燉好后加入蘑菇、胡蘿卜燉一會(huì)。7.起鍋前加入鹽胡椒粉,香菜,蔥花。
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