水果可以帶上高鐵的。因為水果不屬于鐵路規(guī)定中的易燃易爆物品，不會危害鐵路安全造成影響。根據(jù)鐵路部門的規(guī)定可以在高鐵上攜帶水果，只要數(shù)量和體積在限定范圍內(nèi)就可以。不過像榴蓮這種氣味大的是不允許的。

　　高鐵不能帶哪些東西

　　一、請勿攜帶氣槍、獵槍、運動槍、麻醉注射槍等槍支、子彈類（含主要零部件）。

　　二、請勿攜帶禮花彈、煙花、鞭炮、摔炮等爆炸物品類。

　　三、請勿攜帶可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器。

　　四、請勿攜帶乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶劑的制品等易燃易爆物品。

　　五、請勿攜帶硒粉、苯酚等劇毒性、腐蝕性、放射性、傳染性、危險性物品。

　　六、請勿攜帶以下危害列車運行安全或公共衛(wèi)生的物品：

　　可能干擾列車信號的強(qiáng)磁化物，有強(qiáng)烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，活動物（導(dǎo)盲犬除外），可能妨礙公共衛(wèi)生的物品，能夠損壞或者污染車站、列車服務(wù)設(shè)施、設(shè)備、備品的物品。

　　七、限量攜帶以下物品：不超過20毫升的指甲油、去光劑、染發(fā)劑；不超過120毫升的冷燙精、摩絲、發(fā)膠、殺蟲劑、空氣清新劑等自噴壓力容器；安全火柴2小盒；普通打火機(jī)2個。

　　高鐵旅客攜帶物品上車的規(guī)定

　　1、驅(qū)蚊類：電蚊香液、電蚊拍、蚊香、驅(qū)蚊水、風(fēng)油精能帶；花露水不超過100毫升可以帶上車。

　　2、藥品：口服液、生理鹽水、代煎的中藥、云南白藥氣霧劑、藿香正氣水允許攜帶。

　　3、毛發(fā)用品：脫毛儀、護(hù)膚精油、脫毛膏、吹風(fēng)機(jī)、卷發(fā)棒、護(hù)發(fā)素、洗發(fā)水允許攜帶；自噴壓力容器的染發(fā)劑不可以超過150毫升。

　　4、燃油：汽油、煤油、柴油、氫氣、天然氣、液化石油氣不能上車；火柴攜帶數(shù)量不超過兩個。

　　5、健身用品：健腹輪、瑜伽墊、啞鈴、拉力器、握力器可以攜帶；甩棍和臂力器不能上車。

　　6、刀具用品：陶瓷刀、瑞士軍刀、尖頭剪刀、餐刀、特殊廚用刀、美工刀、水果刀等鋒利刀具禁止帶上車，建議托運處理；修眉刀、兒童手工剪刀、指甲刀、刮毛刀等可以帶。