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中秋節(jié)必吃的10種食物 中秋節(jié)必吃的食物

2022-09-01 天奇生活 【 字體:

中秋會(huì)吃月餅、甜薯、柚子、團(tuán)圓饃、糍粑、大閘蟹、鴨子、烤肉、田螺、芋頭。1、月餅:月餅象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈(zèng)送親友。2、吃甜薯:在中秋節(jié)賞月時(shí),一些地方有吃甜薯的習(xí)俗。3、柚子:柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。

中秋節(jié)必吃的10種食物

  1、吃月餅

  月餅又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的供品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈(zèng)送親友。發(fā)展至今,吃月餅已經(jīng)是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。

  2、吃甜薯

  甜薯是中秋節(jié)傳統(tǒng)食品,在中秋節(jié)賞月時(shí),一些地方有吃甜薯的習(xí)俗。

  3、柚子

  柚子也是中秋節(jié)的必備品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。

  4、團(tuán)圓饃

  團(tuán)圓饃是陜西西安一帶中秋節(jié)必吃的傳統(tǒng)食物,全家共吃一饃。饃有頂、底兩層,中間加芝麻,饃上層拓一個(gè)圓圈,象征中秋之夜,圓中刻“石頭”一塊,上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后,切成尖牙狀,全家每人一牙;家人短期外出,則留下一牙。

  5、烤肉

  在我國臺(tái)灣省,中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實(shí)多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢(shì)加上許多商場(chǎng)在中秋前夕搞起了烤肉相關(guān)產(chǎn)品的特賣會(huì),所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。

  6、大閘蟹

  這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的。

  7、鴨子

  元末時(shí)期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭(zhēng),就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng),推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好。

中秋節(jié)必吃的10種食物

  8、糍粑

  中秋吃糍粑據(jù)說是源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期、為紀(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。做法是:糯米蒸熟后倒進(jìn)石碓窩里,兩個(gè)人一組用粑捶或木杵搗糯米,最后用模具制成各種形狀,或直接做成團(tuán)狀或餅狀。

  9、田螺

  在廣東許多地方,中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富。

  10、芋頭

  用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。

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1、菊花酒:在古代菊花酒被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。2、羊肉面:“羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典。3、螃蟹:秋風(fēng)起,螃蟹肥,正是食蟹的好季節(jié)。4、無花果:無花果正是此時(shí)應(yīng)季的水果。5、花糕:重陽節(jié)食用的小吃。6、石榴:重陽節(jié)吃石榴也正是時(shí)候。7、糍粑:吃糍粑是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。8、柿子:重陽節(jié)有吃柿子的食俗。9、花糕:重陽節(jié)吃花糕起因源于重陽登高的習(xí)俗。

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1、菊花酒:重陽節(jié)正是菊花盛開之際,古人在重陽節(jié)有飲酒賞菊的習(xí)俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,味清涼甜美。2、重陽糕:重陽糕是重陽節(jié)的必備食品,又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”,是用發(fā)面做成的糕點(diǎn),輔料有棗子、杏仁、松子、栗子等,屬于甜品。老人吃重陽糕,寓意老人腰桿硬朗精神好。3、羊肉面:面條在中國更被用來祈福長(zhǎng)壽,重陽尊老。
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