東北平原地區(qū)的大豆、谷子、高粱等農(nóng)作物已成熟,西北、華北地區(qū)的玉米、白薯等大秋作物也逐漸成熟,即將收成。玉米、甘薯和其他秋收作物也在逐漸成熟可以收成。老話“白露割谷子，霜降摘柿子”也明確指出，白露時(shí)節(jié)，也是谷子的成熟時(shí)期，需要及時(shí)將成熟的谷子采收回家。

　　白露時(shí)節(jié)，大江南北的棉花正在吐絮，也即將進(jìn)入全面分批采收的忙碌時(shí)節(jié)。老話“白露節(jié)，棉花地里不得歇”，也就是說(shuō)到了白露時(shí)節(jié)，棉花逐漸進(jìn)入棉鈴綻放期，需要及時(shí)將綻開(kāi)的棉花采收回家，所以民間也有老話“白露收棉，手腳不閑”的說(shuō)法。另外，老話“白露秋分頭，棉花才好收;白露滿地紅黃白，棉花地里人如?！币仓该靼茁稌r(shí)節(jié)是棉花的適采期。

　　白露時(shí)節(jié)，龍眼、白露茶也進(jìn)入了成熟期。在福州，有“白露必吃龍眼”的說(shuō)法，意思是白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。另一方面，“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”，在廣東梅州，“白露茶”備受青睞。

　　白露收花生嗎

　　花生收在秋分后，意思是說(shuō)花生一般都是在秋分之后才采收。不過(guò)現(xiàn)在和過(guò)去不一樣了，由于花生的品種不一樣了，而且種植時(shí)間也更加靈活了，因此有些不到白露時(shí)節(jié)就開(kāi)始采收花生了。白露是收獲的季節(jié),也是播種的季節(jié)。富饒遼闊的東北平原開(kāi)始收獲谷子、大豆和高粱,華北地區(qū)秋收作物成熟,大江南北的棉花正在吐絮,進(jìn)入全面分批采收的季節(jié)。

　　白露季節(jié)種什么蔬菜

　　小白菜，兒菜(芽芽菜)，上海青，菠菜，秋香菜，大蔥。小白菜：播種后20-40天就可以采收。 上海青：適合生長(zhǎng)的溫度為15-22℃。 菠菜：白露種植，霜降就能采收。 秋香菜：適合生長(zhǎng)的溫度為15-20℃。 兒菜：最佳播種時(shí)間是9月上旬，種子適合發(fā)芽的溫度為22-25℃。

　　白露節(jié)氣吃什么食物

　　白露節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物有:白露米酒、龍眼、烏骨白毛雞或鴨子、石榴、鰻魚(yú)、白露茶、紅薯等。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，絕對(duì)是白露時(shí)節(jié)的好選擇。