30分鐘左右，具體根據(jù)竹筒大小決定。以一節(jié)長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳?；鸷颍捍蠡?5分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘即可。大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉(zhuǎn)竹筒就要越頻繁。需注意的是，燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)竹筒，因竹筒很燙手，事先要準(zhǔn)備一雙耐熱手套。

　　竹筒飯的做法

　　所需材料：

　　主料：香米50克、糯米100克、臘腸100克

　　輔料：胡蘿卜30克、香菇6克、玉米20克、青豆15克、蠔油5毫升、醬油5毫升

　　具體步驟：

　　1、首先準(zhǔn)備好所需食材。2、糯米與香米混合，浸泡4小時左右，香菇浸泡變軟。

　　3、香菇，胡蘿卜，臘肉切粒備用。

　　4、將泡好的米洗凈，瀝干水分。

　　5、加入輔料丁。

　　6、拌勻。

　　7、加一勺蠔油。

　　8、加一勺醬油。

　　9、竹筒洗凈。

　　10、盛入拌好的米。

　　11、加適量水，盡量加得足一些。

　　12、蓋好蓋子，入籠蒸30分鐘取出即可。

　　竹筒米飯的注意事項(xiàng)

　　1、糯米不要裝的太滿，留個二三厘米空余的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。

　　2、燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)竹筒，因?yàn)橹裢埠軤C手，所以準(zhǔn)備一雙手套是必要的，還不會臟手。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起。

　　3、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，一定要輕輕的劈，等一個節(jié)頭裂開以后，把竹筒橫放在地上，用刀漲開。