車?yán)遄右惶熳疃嗫梢猿?5-20顆。一天吃15-20顆車?yán)遄硬粌H可以滿足人體對部分營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還可以適當(dāng)緩解食欲不振、消化不良的癥狀，有助于增強自身的體質(zhì)。

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　　車?yán)遄映远嗔?，可能會出現(xiàn)口腔潰瘍、大便干燥難解的癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)鐵中毒和氰化物中毒。車?yán)遄与m然口感很好，而且營養(yǎng)價值很高，但是在食用車?yán)遄訒r，應(yīng)當(dāng)注意適量，如果吃的太多，反而會對身體造成不利的影響。

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　　1、黃瓜

　　車?yán)遄訉儆谒械摹癡C之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車?yán)遄又械腣C，影響人體對VC的吸收。

　　2、胡蘿卜

　　車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃，車?yán)遄又泻写罅康木S生素C，而胡蘿卜中含有抗壞血酸酶，如果車?yán)遄优c葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維C對人體的療效，相當(dāng)于破壞了車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價值。

　　3、動物肝臟

　　動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中所含的維生素c氧化而失去功效，獼猴桃為富含維生素C的水果，若和動物肝臟同時食用，會降低其原有的營養(yǎng)價值。

　　4、榴蓮

　　車?yán)遄訉儆谝环N溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內(nèi)的火氣過旺。