春季是榆錢生長的時節(jié)，此時的榆錢不但可以生吃，還可做成榆錢窩窩、包餃子、包子、榆錢飯等，深受老百姓的喜愛。榆錢幾月份可以采摘？榆錢如何長期保存？烹飪榆錢需要焯水嗎？接下來小編將為大家詳細(xì)解答。

　　榆錢幾月份可以采摘

　　榆錢采摘時間：3-4月份。榆錢一般在初春季節(jié)生長出來，每年的3-4月份進(jìn)行采摘，采摘期短。榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁，是榆科植物榆樹的翅果，因為外形像古代的銅錢，所以被人們稱為榆錢。榆錢原產(chǎn)于中國，在中國西北、華中、華北、華東等地區(qū)有分布。榆錢喜光，耐寒，抗旱，不耐水濕，能適應(yīng)干涼氣候，喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和輕鹽堿土也能生長。

　　榆錢如何長期保存

　　1、放冰箱里保存，保存的時間不要太長，低溫會導(dǎo)致榆錢中含有的各種營養(yǎng)價值流失。

　　2、榆錢中加入適量的玉米粉，將榆錢和玉米粉混合均勻置于保鮮袋中密封放入冰箱保存。

　　3、將榆錢過沸水焯熟，晾干密封干燥保存。

　　烹飪榆錢需要焯水嗎

　　榆錢在烹制的過程中是要進(jìn)行焯水處理的。在焯水的過程中，榆錢自身的口感就已經(jīng)是偏向于成熟的地步。此時再將榆錢進(jìn)行烹制，可以在調(diào)味的過程中減少烹制的時間，這樣能很大程度的保存榆錢中的食用價值和榆錢自身的食用口感。

　　以上便是小編整理的有關(guān)榆錢的全部內(nèi)容，感謝閱讀。