不會。當橘子和牛奶混合后，牛奶會產(chǎn)生一種白色顆粒狀沉淀物，也就是酪蛋白沉淀物。其產(chǎn)生的原理是，當所在環(huán)境酸度逐漸增高，達到酪蛋白等電點的時候，就會產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。就算不吃橘子，胃里大量的胃酸也會與牛奶形成酪蛋白沉淀物?？茖W證明，酪蛋白酶可以被人體所吸收，且對人體是沒有危害的。也就是說，在一般情況下，適量食用橘子和牛奶不會對人體造成傷害。

　　食物相克有科學依據(jù)嗎

　　從現(xiàn)代營養(yǎng)學理論，并沒有食物相克之說。以往記載的所謂的食物相克，如部分人自覺食物中的成分會發(fā)生反應，危害身體健康，并沒有得到科學論證，因此也無需過于擔心食物中的相克理論。食物相克的錯誤認知，主要在于人群對于食物的認知較淺。

多數(shù)人認為食物相克，主要原因為食物中的各種成分會發(fā)生毒性反應，危害人體，如草酸成分與鈣可生成結石、五價砷與維生素C可生成砒霜等。但是本質上，食物中的草酸、鈣質、五價砷等成分很少，即使同時食用，也達不到中毒劑量，更談不上危害人體健康。

　　吃了某種食物身體不舒服是為什么

　　1、食物不干凈：食材不夠新鮮、沒有清洗干凈、加熱殺菌不夠徹底，或是儲存方式不當，都有可能滋生致病菌。

　　2、烹調(diào)方式不當：比如某些豆類或者豆?jié){沒有徹底煮熟，食用之后會有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。

　　3、食物過敏或不耐受：食物過敏大多受遺傳、環(huán)境等因素的影響，可能會出現(xiàn)腸胃問題、皮膚問題等多種癥狀，嚴重時還可能引發(fā)休克。