海帶可以生吃。但是海帶生吃的話，不僅口感比較硬，而且還很不容易消化;再就是海帶在運輸過程中可能出現(xiàn)細菌感染，吃生海帶會影響健康。最好用開水煮沸之后涼拌來吃。

　　海帶可以生吃嗎

　　海帶可以生吃，但是不建議生吃。因為生海帶不僅硬，而且很難消化，它的口感不會被大多數(shù)人接受。最好是用水泡之后焯水，涼拌或煮湯都可以。

　　還有就是，在運送海帶的時候，海帶很容易在這一過程中受到細菌感染。因此，吃了生海帶，可能會出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。

　　海帶怎么處理

　　首先，將海帶放進清水里浸泡六小時左右即可，需要注意的是，浸泡海帶的時間不宜過長。浸泡的時間過長，水會溶解海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　還有，不能用力搓洗海帶。然后就將洗干凈的海帶放進加了水的鍋中，開火焯水三、五分鐘;之后將海帶撈出來放進冷水里浸泡備用，可以用來涼拌或煮湯。

在對海帶進行焯水處理的時候，時間也不宜過長。超過五分鐘的話，海帶富含的碘等元素就會流失在熱水中。