芝士是可以直接吃的，可以將它夾在面包里，也可以用來做三明治，不過芝士直接吃的口感并不好，味道怪怪的，還有點咸咸的。

　　芝士可以直接吃嗎

　　芝士又叫干酪、奶酪、起司，是一種發(fā)酵的牛奶制品，它和酸牛奶有很多相似之處，里面富含保健功能的乳酸菌，不過芝士的濃度比酸奶更高。芝士既然是一種牛奶制品，那當(dāng)然可以直接吃的，將它夾在面包里，也可以用來做三明治，不過芝士直接吃的口感并不好，味道怪怪的，還有點咸咸的。

　　吃芝士的好處

　　1、為人體提供營養(yǎng)

　　芝士中排除了牛奶中大部分水分，保留了其中的精華，里面富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷等營養(yǎng)成分，為人體提供大量營養(yǎng)。芝士是采取獨特的發(fā)酵工藝，營養(yǎng)的吸收利用率高，有助于增強人體抵抗力。

　　2、預(yù)防齲齒

　　芝士可以給人提供大量的鈣質(zhì)，是補鈣的最佳食物來源之一，其中所含鈣、磷等營養(yǎng)成分能增加牙齒表面的鈣含量，堅固牙齒的同時預(yù)防齲齒的發(fā)生。

　　3、養(yǎng)護(hù)腸胃健康

　　芝士中富含的乳酸菌和其代謝產(chǎn)物，有助于維持人體胃腸道內(nèi)的菌種和菌群的平衡，養(yǎng)護(hù)我們的腸胃健康。