豆腐是發(fā)物嗎 豆腐是不是發(fā)物
2020-01-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
豆腐是發(fā)物，而發(fā)物指的就是富含營養(yǎng)或具有刺激性作用，能夠激發(fā)某些疾病發(fā)生的食物。豆腐中含有鈣、鐵、鋅、葉酸、維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)豐富，所以屬于發(fā)物?；加幸恍┨厥饧膊。裢达L(fēng)、尿酸偏高的患者就不適合食用豆腐。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。
屬于發(fā)物的食物還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。如果是患有某些特殊疾病，吃了發(fā)物就會爆發(fā)，就請不要食用以上食物了。
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不是。魚豆腐又稱油炸魚糕，是以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成。因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。由于它的形狀類似于豆腐，所以被人們稱之為魚豆腐。
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豆腐是發(fā)物，而發(fā)物指的就是富含營養(yǎng)或具有刺激性作用，能夠激發(fā)某些疾病發(fā)生的食物。豆腐中含有鈣、鐵、維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富，所以屬于發(fā)物?；加幸恍┨厥饧膊。裢达L(fēng)、尿酸偏高的患者就不適合食用豆腐。
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麻婆豆腐是川菜還是湘菜 麻婆豆腐是不是川菜
麻婆豆腐是川菜。麻婆豆腐最早起源于1862年，也被稱為陳麻婆豆腐。麻婆豆腐的制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐色澤紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風(fēng)味，突出了川菜“麻辣”的特點。
麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜 麻婆豆腐是哪個菜系的名菜
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