西紅柿和豆腐能一起吃，兩種食物中并不含相克的物質(zhì)，一起吃可以營養(yǎng)互補(bǔ)。西紅柿富含有機(jī)酸、番茄紅素以及多種維生素等營養(yǎng)成分，豆腐中富含鈣質(zhì)、植物蛋白、礦物質(zhì)等。

　　西紅柿和豆腐能一起吃嗎

　　西紅柿性寒，里面富含了植物蛋白、有機(jī)酸、番茄紅素以及多種維生素;豆腐中主要富含了植物蛋白、鈣、鎂、磷等營養(yǎng)成分，從中可以看出西紅柿和豆腐中并不含相克的物質(zhì)，兩種食物可以一起吃，可以補(bǔ)充彼此所沒有的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　西紅柿炒豆腐的做法

　　材料：西紅柿2個(gè)、豆腐1塊備用、鹽、糖、蔥末、姜片各適量。

　　做法：

　　1、將西紅柿洗凈，切成墩塊備用;豆腐用水沖一下，然后切成小塊備用。

　　2、熱油鍋，加香蔥末和姜片爆香，然后放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來就可以放豆腐了。

　　3、將豆腐放入鍋中翻炒，直至豆腐熟透入味，再加適量鹽和糖調(diào)味翻炒均勻即可。

　　西紅柿炒豆腐吃起來有點(diǎn)酸酸的口感，十分提口味，還有寬中和脾、生津潤燥的功效，非常適合胃口不好的人食用，用來給孕婦開胃最為適宜了。